Sağlık İksiri – Sağlık Rehberiniz Sağlık Rehberiniz
Normal sarımsağın fermente edilerek siyaha dönüşmesiyle içindeki etken maddelerin artması ve daha fazla antioksidan içermesi günümüzde bu sarımsağın dünya mutfaklarında çokça yer bulmasına sebep olmuştur. özelliklede Asya mutfağında kullanımını eskiye dayanmaktadır.Peki fermente edilen sarımsağın faydaları nelerdir?
Siyah sarımsak kansere karşı daha etkilidir. Fermantasyon sonucu kanserle savaşan özellikleri yoğunlaştırılmıştır. Kolesterolü düşüren bir madde içerir ve bu maddenin seviyesi normal sarımsağa göre çok daha fazladır.
Enfeksiyonlarla daha iyi savaşıyor olan Siyah sarımsak normal sarımsağın içerdiğinden daha fazla antiseptik
, antifungal, antiviral, antioksidan ve antibakteriyel bileşenler içerir.
Siyah sarımsak normal sarımsaktan 2 kat daha fazla antioksidana sahip
, bu sebeple kronik hastalıklar, dolaşım sistemi hastalıkları, romatoid arterit ve Alzheimer’a karşı oldukça etkilidir.
Kansere karşı koruyucudur
Kalp sağlığını korur
Beyin hücrelerini serbest radikal hasarına karşı korur
Hafıza bozuklukları semptomlarını azaltır
Bağışıklık sistemini destekler
Karaciğeri korur.
Diyabet semptomlarını iyileştirir
Kronik böbrek rahatsızlıklarında, tedavinin toksik etkisini azaltır.
Sindirim ve dolaşımı arttırır
Tansiyonu düzenlemeye yardım eder
Doğal mide koruyucudur
Hiperlipidemi ve hiperglisemi durumlarını önlemeye yardımcıdır
Yaşlanmayı geciktirir
Antialerjiktir
Siyah sarımsak, beyaz sarımsağın aksine ağız kokusuna da neden olmaz.
Normal sarımsak siyaha dönüştürülürken hiç bir kimyasal madde kullanılmıyor.Fermente edilen sarımsak beyazına göre daha etkili hale geliyor.
